Txarli Prieto

Cortar finas lonchas de piña fresca y lonchas más gruesas de queso cremoso. Colocar en un plato una loncha de piña, sobre ella la de queso, añadir almendra picada, colocar la siguiente loncha de piña, queso y almendra y así hasta la altura que lo desee, recomendable tres y tres.

Acompañar con pequeños dados de piña deshidratada y el aroma del romero fresco.