escrito

  • 02.12.2010
  • 04:13
  • Txarli Prieto

SALSA DE ACOMPAÑAMIENTO PARA CARNES 0

dic2

En un cazo, a partes iguales disponer zumo de naranja natural y un vino tinto dulce o uno normal azucarado. Poner a hervir con fuego suave, introduciendo en él uvas pasas sin pepitas, ciruelas pasas sin hueso cortadas en mitades, higos secos cortados en mitades y unas tiras de la piel de la naranja, sin su parte blanca. Dejar que el líquido se reduzca y que los ingredientes se hidraten.

En pocos minutos estará hecha en la densidad que cada uno desee.

Es un acompañante ideal del jamón y la costilla asada.

Share

subscribete vía RSS

No hay comentarios para este post.

Por favor, realice los comentarios que desee

*campos obligatorios

Please leave these two fields as-is: