escrito

  • 20.12.2010
  • 06:41
  • Txarli Prieto

CREMA DE COLIFOR Y CREMA DE PIQUILLOS CON HAMBURGUESA 0

dic20

Cocer coliflor en agua y sal, una vez cocida, batir, pasar por el chino y reservar. Hacer con un pimiento del piquillo en conserva y con aceite de oliva virgen en la batidora una crema y reservar.

Hacer pequeñas hamburguesas de pollo con beicon y ternera y pasar por la plancha. Montar el plato, colocando un cazo de crema de coliflor, sobre él una cucharada de crema de piquillos, un chorrito de aceite y en un lado dos hamburguesas. Acompañar con unas lonchas muy finas de pepinillo agridulce y unos puntos de mostaza.

Share

subscribete vía RSS

No hay comentarios para este post.

Por favor, realice los comentarios que desee

*campos obligatorios

Please leave these two fields as-is: