escrito

  • 08.03.2011
  • 06:14
  • Txarli Prieto

ENSALADA DE GARBANZOS CON MORCILLA, UVAS PASAS Y PIÑONES 0

mar8

Cocer garbanzos. Cocer aparte la morcilla. En un poco de caldo de los garbanzos cocer las uvas pasas hasta que se hinchen. En un plato si es individual o fuente si se sirve colectivo.

Colocar los garbanzos, la morcilla desmigada, las uvas pasas, los piñones, perejil picado, sal maldón y chorrito de aceite virgen de oliva. Se puede tomar como plato caliente o frío.

Con el agua de las cocciones, juntarlas y servir en vaso como acompañamiento añadiendo otro chorrito de aceite.

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