escrito

  • 15.03.2011
  • 09:30
  • Txarli Prieto

MILHOJAS DE TOMATE, CABEZA DE JABALÍ Y RÚCULA 0

mar15

Cortar el tomate en lonchas finas y reservar. Aliñar la rúcula en un bol con aceite, vinagre y sal.

Hacer una picada de cebolleta, pepinillo y pimiento rojo asado, con sal y aceite.

Montar loncha de tomate, loncha de cabeza de jabalí, rúcula y la picada, repetir esta operación tres veces.

En la coronación poner un poco de mostaza

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