escrito

  • 19.10.2011
  • 05:11
  • Txarli Prieto

CHAMPIÑONES CON ALMEJAS 0

oct19

Limpiar y cortar en cuartos los champiñones. En una cazuela con aceite y ajo laminado colocar los champiñones y hacer a fuego lento. Cuando estén casi hechos incorporar las almejas y dejar que se abran. Cuando estén abiertas, retirar la cazuela del fuego y añadir perejil picado. Al emplatar incorporar un chorrito de aceite de oliva virgen crudo.

Nota 1: A esta receta también se le pueden incorporar gambas peladas al mismo tiempo que las almejas y ajos frescos y al mismo tiempo que los champiñones

Nota 2: Estrellar unos huevos en cualquiera de las recetas anteriores también es una buena opción

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