escrito

  • 09.11.2012
  • 04:31
  • Txarli Prieto

BOLAS DE FOIE CON QUICOS SOBRE GELATINA DE AGUARDIENTE DE PERA 0

nov9

Formar bolas de foie de 2 centímetros de diámetro y reservar. En un bol machacar quicos. Pasar las bolas de foie por los quicos (maíz, garbanzos, habas, todo ello tostado), y reservar.

Hacer gelatina de aguardiente de pera, con una copa de aguardiente y un licuado de pera natural.

Colocar en plato una fina capa de gelatina y sobre ella las bolas de foie.

Share

subscribete vía RSS

No hay comentarios para este post.

Por favor, realice los comentarios que desee

*campos obligatorios

Please leave these two fields as-is: