Archivo Febrero 2013

CREMA DE ESPINACAS CON COSTILLA DE CERDO REBOZADA 0

feb22

Cocer costilla de cerdo en agua con sal hasta que esté tierna y se pueda desprender del hueso. Cocer en el caldo de la costilla  las espinacas, durante tres minutos. Pasar las espinacas por batidora para hacer una crema con la consistencia deseada regulando la cantidad de caldo.

La costilla deshuesada, pasarla por pan rallado, huevo batido y pan rallado, y freír.

Montar en plato con la crema en el fondo y la fritura encima.

Acompañar con unos toques de alioli.

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ATAQUE SIN PRECEDENTES A LA DEMOCRACIA 0

feb22

La crisis económica, sus efectos devastadores para millones de ciudadanos y ciudadanas, el injusto reparto de la riqueza que impone la derecha política y económica y su pequeño pero potente coro de especuladores, sumados a los casos de corrupción, y al enfado masivo de ciudadanos y ciudadanas, está creando el caldo de cultivo, para que el Partido Popular, haya diseñado y esté ejecutando un Plan de desmantelamiento de la democracia representativa, de la utilidad de las Instituciones, de los sistemas de organización y defensa de los intereses de la mayoría de la ciudadanía.

No es ajeno a este Plan la Reforma Laboral y el vaciado de eficacia de los convenios colectivos. El PP con esta política, además de otras cosas, pretende reducir el peso, la capacidad de organización y de movilización, la influencia de los Sindicatos de Clase, y así quebrar una línea de defensa de la sociedad.

Tampoco es ajeno a este Plan el permanente deterioro que sufren las Comunidades Autónomas, situándolas como despilfarradoras, ineficaces y prescindibles, no sólo para contentar los deseos más recentralizadores de la derecha más extrema que alberga en sus filas, sino sobre todo para derribar esa otra línea de defensa de los servicios públicos y muy especialmente de la Educación y la Sanidad, que sí son competencias y buena parte de la razón de ser de las propias Comunidades Autónomas.

En estos días en ese Plan, también se ha incluido el Anteproyecto de Ley para eliminar Ayuntamientos y para evitar que la ciudadanía pueda defender desde la cercanía de la Administración Local, las políticas sociales tan necesarias en una sociedad que busque la igualdad, la justicia social y la solidaridad.

El Plan es tan ambicioso como peligroso. El acoso y derribo al sistema democrático de participación y representación, de conseguirse dejaría paso a unas instituciones débiles, alejadas de la ciudadanía, fácilmente manipulables por los poderosos y decididamente cómplices del desmantelamiento del modelo de bienestar social alcanzado.

Si la derecha consiguiera dañar la defensa de los intereses de los trabajadores debilitando a los Sindicatos, la defensa de la educación y la sanidad debilitando las Comunidades Autónomas, y la defensa de las políticas de carácter social y de igualdad debilitando los Ayuntamientos, nada ni nadie podrá parar otra oleada de recortes y privatizaciones y la consolidación por tiempo indefinido del ya vigente e injusto sistema de reparto de los recursos de todos.

Que el árbol no nos impida ver el bosque.

La política de representación y participación comete errores y tiene deficiencias, pero la política de quiebra y desmantelamiento del tejido asociativo y de las Instituciones de todos, sólo lleva a más pobreza y a más injusticia.

Defendamos lo que es de todos para que unos pocos no desarmen la democracia. Hagámoslo con sentido crítico exigiendo reformas y mejoras. Pero hagámoslo, porque cuando uno no influye y decide sobre la organización de su vida, ésta queda al albur de quienes no tienen escrúpulos. La historia está plagada de ejemplos.

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LA FISCALIDAD VASCA A DEBATE 0

feb21

Por segunda vez, en menos de 1 año, durante el Gobierno Socialista y ahora con el Gobierno Nacionalista, se ha celebrado un Pleno Monográfico, solicitado por los Socialistas para debatir sobre la necesidad de una reforma fiscal con el fin de obtener recursos suficientes que aseguren las políticas públicas de impulso de la economía, defensa del empleo y defensa de los servicios públicos.

Junto a esta idea política de avanzar y profundizar en una fiscalidad progresista y progresiva, donde pague más quien más tiene, paguen todos los que tienen que pagar y se evite que mediante la elusión fiscal algunos paguen menos, se debatió ampliamente sobre la necesidad de una política fiscal vasca, armonizada desde el Parlamento, que produzca iguales derechos y deberes a toda la ciudadanía vasca.

Tras el debate se pasó de las palabras a los hechos.

Los socialistas propusimos 52 resoluciones, muchas de ellas muy concretas. Hubo también otras resoluciones de otros grupos políticos. El resultado final de todo ello es menos concreto de lo que pretendíamos los Socialistas en calidad y cantidad de iniciativas. Sin embargo, este debate ha certificado que esta línea de trabajo es imparable, y que si no hubiera sido por razonamientos y prejuicios ajenos a la política fiscal, se podría haber dado un resultado espectacular.

Conclusión de todo lo dicho es que en el Parlamento ya se aprecia una mayoría dispuesta a debatir y resolver una nueva política fiscal para todo el País Vasco, una política fiscal armonizada, única, para los tres territorios y además haciéndolo desde las competencias propias que tiene el Parlamento y también desde el respeto a las competencias de los territorios forales.

Los socialistas seguiremos trabajando en esta línea hasta alcanzar el objetivo.

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ASÍ DEFIENDE VITORIA SU ALCALDE 0

feb21

Cuando se celebraron las elecciones autonómicas en 2012, el Alcalde de Vitoria-Gasteiz, Sr. Maroto, justificó su inclusión en las listas porque quería defender a Vitoria, a su ciudadanía, en el Parlamento y porque su presencia en él aseguraba tal defensa. Hoy jueves 21 de Febrero de 2013, en el Pleno del Parlamento Vasco, uno de los asuntos a debate ha sido la defensa del Aeropuerto de Foronda frente a los recortes del Gobierno de España del PP, liderados por la Ministra de Fomento.

El debate ha terminado en una propuesta presentada por el PSE, transaccionada con el PNV y apoyada por EH Bildu y UPyD, en la exigencia de devolver al Aeropuerto de Foronda la operatividad durante las 24 horas del día (actualmente es de 12 horas tras el recorte de hace unos meses), de defender todos sus servicios como el Puerto de Inspección Fronterizo y de negociar y acordar con los representantes de los Sindicatos el futuro laboral de los trabajadores.

Durante todo el debate el Alcalde de Vitoria ha estado ausente del mismo, ignorando todo lo que acontecía, dando la espalda a los representantes de los trabajadores del Aeropuerto, que sí estaban en el Salón de Plenos, y solamente ha tomado asiento de su escaño, para votar con su grupo, en solitario, a favor de los recortes.

Así defiende el Alcalde a Vitoria, a los vitorianos y a las vitorianas, a sus instalaciones logísticas y al empleo. Para esto está en el Parlamento.

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