Txarli Prieto

En un plato o fuente, colocación de berros aliñados con sal y aceite. En un lado, colocación de mitades de higos en almíbar ligeramente tocados con un punto de mostaza. En otro lado, colocación de tomate deshidratado (no confundir con tomate seco, el deshidratado es crujiente), aliñándolo con unas gotas de aceite. En una tostada de pan añadir la mermelada de vino y colocarla en la parte superior.