Txarli Prieto

Cortar los hongos en dados, colocar en un cuenco, añadir un poco de aceite de oliva virgen, y meterlos en microondas un minuto. Sacar, emplatar, añadir sal en escamas de Salinas de Añana, y comer.

Nota: dependiendo de la cantidad de hongos el tiempo puede ser algo mayor pero siempre muy limitado.