Txarli Prieto

En una fuente colocar trozos de salmón ahumado, trucha ahumada, bacalao desalado y anchoas en salazón.

Añadir tomate, piña y naranja deshidratada.

Añadir anacardos troceados.

Aliñar con vinagreta de aceite, vinagre de sidra, sal, ajo triturado y pimentón.

Dejar macerar durante una hora antes de servir.