Txarli Prieto

Macerar en cámara durante cuatro horas bacalao desalado cortado en tacos en jugo de tomate natural y aceite.

Colocar en una fuente los tacos de bacalao con aceitunas rellenas cortadas por la mitad, con trozos pequeños de pimiento rojo en conserva, con una ralladura de ajo, anacardos, uvas pasas y ciruelas pasas, y añadir aceite crudo