escrito

  • 12.05.2016
  • 02:23
  • Txarli Prieto

HIGADO DE TERNERA CON MIEL DE TRUFA 0

may12

Cortar de un filete de dos centímetros de grosor, bastones de dos por dos centímetros, salar, pasar por pan rallado y freír.

Caramelizar cebolla.

Sobre una cama de cebolla caramelizada, colocar dos bastones de hígado y sobre ellos otros dos cruzados.

En el plato añadir un cordón de miel de trufa.

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