Categoria Varios

SIN EMBUTIDO Y CARNES ROJAS NO HAY PARAÍSO 0

oct27

La Organización Mundial de la Salud acaba de sacudir un buen revés a la vida. A la vida que se vive, porque se siente, porque produce placer, bienestar, mesa y sobremesa.

Su alarmante noticia relacionando la carne roja y los embutidos, y en definitiva cualquier carne, sea del color que sea, por el hecho de estar procesada, con el cáncer, rebosa exageración y algo más que por prudencia no calificaré.

Me siento solidario con criadores de ganado, con productores de carne y embutidos, con cocineros que procesan carne, con parrilleros que transforman en manjares nobles productos cárnicos, y que ahora todos están en entredicho.

La parrilla es peligrosa, la sal, las especias, el pimiento, las chuletas, los fiambres, también.

En un tiempo atrás fue el pescado azul, ahora el blanco, en realidad los dos están bajo sospecha tras sus correspondientes estudios.

No sabemos qué alimento nos va a matar, sí sabemos que el hambre mata todos los días.

Sabemos cuánto mata la especulación, el poder cuando se abusa de él, las injusticias.

Y sabemos lo bien que le viene a todo esto que desviemos la atención a la alimentación y a lo fácil que resulta provocar debates y conversaciones interminables sobre este asunto.

Sabemos que mata la adulteración de alimentos a los que se añaden productos no comestibles por el ser humano.

Sabemos que es perjudicial para la salud la manipulación fraudulenta de alimentos.

Sabemos que a algunas multinacionales productoras o manipuladoras de productos cárnicos, habría que exigirles mucho más en la trazabilidad de sus productos.

También sabemos que mientras una parte de la humanidad no alcanza la adolescencia, otra está empeñada en vivir 130 años, aunque no sepa ni cómo, ni para qué, ni con qué calidad de vida.

Qué malos son los extremos aunque lleven bata blanca de camuflaje. Qué capacidad tienen para enredar en lo pequeño y pasar de puntillas por lo grande.

Vaya forma de dar la noticia. Cuánto recuerda a la gripe A, o al ébola. Vaya forma de provocar estampidas que siempre asfixian al más débil.

A ver ahora a qué hospital se le ocurre poner en su menú, chuletas de Sajonia, fiambre de jamón o pavo o hamburguesas, como viene sucediendo.

Seguramente el informe de la OMS necesita ser tratado con más rigor y con más detalle, seguramente todo estará más matizado y participará de una perspectiva más razonable.

Seguro que sí y seguro que si la OMS hubiera administrado bien la comunicación de la noticia, no estaríamos en estado de alarma, o de indignación.

Está fuera de toda duda que una alimentación ordenada, natural, variada, incide positivamente en la salud. Como también lo está una ingesta razonable de determinados alimentos.

Agradezco todas las recomendaciones que ofrecen mejor salud, las agradezco más cuando van acompañadas de equilibrio con lo que llamaría calidad de vida.

Y agradezco el embutido bien hecho, saludable que lo hay, las carnes procesadas con respeto a su esencia, a su naturaleza, las parrillas de esos fenómenos del asado, los condimentos que realzan sus sabores. De su cantidad, lo dejo a criterio de cada cual, la recomendable, la que te acerque al paraíso.

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DEBATIR Y ACORDAR LA FISCALIDAD EN EL PARLAMENTO 0

abr26

El 18 de abril el Parlamento Vasco sumó una mayoría política, plural, a favor de debatir y acordar política fiscal.

Este acuerdo que ya había sido tratado con anterioridad tuvo en contra a PNV y PP, que quedaron en minoría.

La decisión tiene tres consecuencias cuyo valor y alcance se irá definiendo y viendo con el paso del tiempo, y que ya se pueden compartir porque este camino que emprendemos, es un camino sin retorno.

Un País Vasco moderno y con la estructura competencial actual, donde la sanidad, la educación, la seguridad, la economía, el empleo, la investigación, o muchas de las principales infraestructuras, forman parte de la acción política del Gobierno Vasco, con un gasto global cercano al 70% de los recursos públicos, es evidente que necesita debatir y decidir sobre la política fiscal que garantice los ingresos necesarios para el tipo de sociedad que se quiera desarrollar.

Además en un País de 2.200.000 habitantes, los objetivos de presión fiscal suficiente, de fiscalidad en igualdad, de lucha contra el fraude fiscal, de eliminación de elusión fiscal, necesitan de un espacio político de amplia representación y legitimidad política, que pueda armonizar la política de todas las políticas, como es la fiscalidad.

El acuerdo del Parlamento puede verse como una disputa con las Juntas Generales de los tres Territorios Históricos y sus Diputaciones Forales, o como una acción para compartir, complementar  y sumar, como ha sido la pretensión de los Socialistas, autores de esta iniciativa. No se trata de modificar el marco competencial existente, se trata de incorporar un espacio más amplio y resolutivo que el que permite las correlaciones de fuerzas diferentes que se dan en los tres Territorios, con sus consiguientes enfoques a menudo sin sintonía, porque como no puede ser de otra forma, el pluralismo político conlleva diferentes objetivos, prioridades, y ritmos, según sea el color de quien lidera y quien apoya. En el debate y en la conversión de la teoría a la práctica, todas las Instituciones serán necesarias y legislará quien tenga la facultad de hacerlo. El Parlamento lo que sobre todo quiere compartir es una lógica entre su política de gastos y sus ingresos.

El interés público y social de la ciudadanía vasca exige que la política tenga instrumentos eficaces de respuesta a sus necesidades. El Parlamento Vasco ha inaugurado esta senda.

El Estatuto, la Ley de Territorios Históricos, el Concierto, la Ley de Armonización, dan cobertura jurídica y política a esta nueva manera de enfocar la política fiscal.

Algunos de los oponentes a esta forma de abordar la fiscalidad, que se han rasgado las vestiduras en el debate, se les puede encontrar en las hemerotecas, hace escasos meses, proponiendo debatir y acordar la fiscalidad fuera del Parlamento y desde los Partidos Políticos.

Nuestra propuesta aprobada quiere que el debate y la decisión de fiscalidad se hagan con luz y taquígrafos, explicando las necesidades económicas que se requieren en función de los servicios públicos que se pretendan dar. Un debate que en vivo y en directo pueda seguir la ciudadanía y acompañar con sus opiniones.

Ahora el reto es ir dotando de contenido esta nueva posibilidad política, en ello estamos trabajando para que se vayan sustanciando las primeras iniciativas en las próximas semanas.

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EL CÓDICE, EL ELECTRICISTA Y RAJOY 0

jul9

El electricista, supuesto autor del robo del Códice de la Catedral de Santiago de Compostela, se ha convertido por obra y gracia del Espíritu Santo en el mejor aliado para el lavado de imagen del Presidente del Gobierno. Cuando los socialistas afirmábamos que Rajoy tenía un programa oculto, nunca pensamos que fuera tan oculto y menos tan relacionado con el culto. Pero sea porque Dios le ha venido a ver o porque él ha salido a su encuentro, lo cierto es que Rajoy se ha valido de un supuesto caco para parecer mejor Presidente de lo que le reconocen los sondeos de opinión publica publicados.

Vivir para ver. La patética imagen del Presidente del Gobierno, manipulando el resultado de una investigación y de sus consecuencias judiciales y policiales, en beneficio propio supera a fecha de hoy los límites de la manipulación. Rajoy que goza de tiempo para estos curiosos actos no tiene tiempo para comparecer en el Parlamento y explicar sus políticas de agravamiento de la crisis, sus múltiples recortes, sus medidas radicalmente opuestas a lo que fueron sus promesas, o sus éxitos europeos que aumentan el precio de la deuda. Ni tan siquiera tiene tiempo para hacer el debate sobre el estado de la Nación, porque seguramente piensa que la ciudadanía ni lo necesita ni lo merece. Para la ciudadanía ya es suficiente con los viernes de dolores, parece pensar el ilustre gallego.

Mientras España sufre el drama de la crisis, Rajoy y el Partido Popular, disfruta a lo Curro Jiménez. Yo sólo le pido una cosa, que vaya y se lo cuente a los mineros.

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EL PP INICIA EL DESMANTELAMIENTO DEL AEROPUERTO DE FORONDA 0

jun28

Tras muchos días de negación del Diputado General de Álava sobre las intenciones del Gobierno de España, para asestar al Aeropuerto de Foronda una estocada de muerte, hoy ha llegado la confirmación. El Gobierno de Rajoy quiere reducir a la mitad el servicio operativo a su capacidad logística para la carga y de esta forma ayudar a que pierda oferta y competitividad.

Si Foronda no tiene vuelos comerciales, si no ofrece otros servicios y si tampoco compite en carga, Foronda caminará hacia su desmantelamiento.

Hace unos meses cuando el PP estaba en la oposición en las instituciones alavesas y en las de España, un día sí y otro también daban lecciones a todos sobre su sabiduría y capacidad para defender y potenciar el Aeropuerto.

Hoy cuando ocupan los Gobiernos, primero niegan sus intenciones de recortes, después cuando están encima de la mesa niegan su existencia, y finalmente cuando empiezan a rodar, todo lo justifican con la coletilla de que lo hacen para salvar el País.

Los socialistas rechazamos este nuevo recorte, exigimos que no se materialice y emplazamos al Diputado General y al Alcalde de Vitoria-Gasteiz, a que defiendan la Capital y el Territorio, a que defiendan a los alaveses, a sus servicios, a su economía, y a que demuestren su solvencia impidiendo esta nueva barbaridad.

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HACER POLÍTICA O TOMAR PARTIDO 0

jun19

La polémica abierta por Confebask en estos días reivindicando un Gobierno Vasco fuerte, eufemismo de elecciones anticipadas, sitúa en el debate público algunas ideas para su contraste.

La primera, la de si los empresarios individualmente o como organización deben intervenir en política o no. Es evidente que lo hacen todos los días. Lo hacen cuando piden reformas laborales, cuando plantean otra fiscalidad, cuando negocian convenios colectivos, cuando convenían planes de investigación, financiación o empleo con la administración, cuando forman parte  de las delegaciones comerciales del País Vasco en el mundo entero. Lo hacen cuando promocionan la marca Euskadi por el mundo. Y hacen bien en hacerlo porque la sociedad es cosa de todos,  su organización y desarrollo es incumbencia de todos.

Influir en política, en cómo queremos vivir es algo más que un derecho, es un deber. Y nadie ha de renunciar a él.

La segunda es si los empresarios como colectivo y desde sus organizaciones empresariales deben de tomar partido. Y aquí sí que merece la pena poner una línea roja. Se supone que Confebask no esta articulada y nutrida con la aceptación de ningún credo. Sea este religioso, político, o de otra índole ajena a la razón fundacional y estatutaria de la organización.

La tercera reflexión es que quien a título personal, sea empresario o sexador de pollos, quiera significarse políticamente tiene todo el derecho a hacerlo y se merece todo el respeto por ello.

La cuarta reflexión es qué entendemos por Gobierno fuerte. Si esto es una referencia a la necesidad ineludible de mayorías absolutas. Si es una referencia a la capacidad de llegar a acuerdos con diferentes. Si es una referencia a la capacidad de acordar con los empresarios. Porque si las claves de la fortaleza son estas, el Gobierno que lidera el Lehendakari Patxi López, es fuerte en si mismo y que decir si lo comparamos con los dos anteriores.

Un Gobierno fuerte es un Gobierno que no se aísla políticamente, que resuelve sus retos, que es cercano socialmente a la mayoría de la ciudadanía. Este es la biografía de este Gobierno. Tres años de legislatura tres presupuestos. Cerca de trescientos acuerdos en el Parlamento. Dos docenas de Leyes. Múltiples convenios con Empresarios y Sindicatos de Trabajadores. Éxito en los planes Renove, en la exportación y en el turismo. Decencia para decir no a los recortes de la derecha, asumiendo su enfado y su espantada, cuando solo sirven para el retroceso y para dejar tiradas a las personas. Tres años y medio de ensanchamiento y profundización de las libertades, la tolerancia, la convivencia.

Siempre se puede hacer más y mejor, de momento las hemerotecas más cercanas en tiempo y con otros gobiernos, recogen menos y peor.

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